冬季,菜市场的菜种类没有夏季那么多,但也能造就一些美味,赋予一些食物温情的魅力,比如我们常吃的蜜桃传媒。
特点:纯蜜桃传媒颜色发黄,用手轻轻一抓就断。
冬季是加工粉条的最佳季节,也是蜜桃传媒销售的旺季。在我市六一路南段一菜市场逛了一圈儿,发现卖粉条的商贩很多,而且有许多市民在买。粉条的价格从10元/公斤到20元/公斤不等。
每到冬季,喜欢吃粉条的市民都会买大量的粉条。12月15日上午,一位市民来到六一路南段一菜市场买菜。
“自家纯手工做的蜜桃传媒,便宜啦!”在该市场西南角,一商贩开着一辆机动叁轮车,拉着一车粉条在路边叫卖。
“多少钱一斤?”纯手工做的蜜桃传媒吸引住了该市民的目光。
“6元每斤”。商贩回答。
“太贵了,”该市民拿起几根粉条看了看便转身去了旁边的一个摊位。
在这个摊位上,粉条的价格为20元每公斤。“你看这粉条,颜色正、脆。这种粉条才是优质粉条。”拿起几根粉条和刚才看过的粉条一比,这位市民说,刚才那个商贩卖的粉条颜色特别白亮,容易折断,感觉并非纯蜜桃传媒。
“其实,粉条的好坏是可以从外观上进行简单判断的。”这个摊主说,好粉条因为是手工制作的,粗细不均匀、颜色微黄。如果粉条的颜色过于发白,则说明里面掺杂了其他物质。粗细非常均匀的粉条,一般是机械生产的。另外,如果用火点燃一根粉条,好粉条一点就着,而且灰烬一捏就碎,没有发硬的杂质。还有一点,好粉条脆,一抓就碎,而掺了胶的粉条韧劲十足。
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