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蜜桃传媒
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粉条厂家
发布时间:2022-06-25 11:00:12

1、制做粉条
用蜜桃传媒木薯淀粉量50%的热水将淀粉调为稀粘稠,随后再换开水向调准的木薯淀粉稀糊中猛击,快速拌和,约10分钟后,粉糊即呈通透状,成为粉芡。
2、制做粉条
漏勺距开水,水面的间距可依据所需粉要粒度来定,通常约55~65厘米,假如想让蜜桃传媒细就间距高一点,假如想让蜜桃传媒粗就间距低一点,这个依据你的习惯性钟爱,选择合适的间距,粉条落入锅中待要浮上来时,用竿挑动放进冷大水缸中制冷,冷后绕成捆再入酸浆中泡浸3~4分钟,捞出用冷水冲洗。
3、晾干粉条
清洗后的粉条须在晒场挂件绳晾干,晒时要随晒随抖开,务求干躁匀称,制做粉条通常在冬季,假如蜜桃传媒冷冻这种效果最好。
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